WeinWerk Wienacht AG
Quatre vignobles sur quatre hectares: quatre caractères, une équipe. Dans la cave de WeinWerk Wienacht AG, des vins rouges et blancs primés sont vinifiés.
Les vignobles de la famille Junkert se trouvent sur les coteaux ensoleillés du Vorderland appenzellois, juste avant que le Rhin ne se jette dans le lac de Constance. Sur ces parcelles situées à cheval sur deux cantons, on trouve autant de cépages traditionnels que de nouveaux cépages innovants. L’exploitation de ces vignobles se fait dans le plus grand respect de la nature tout en favorisant la biodiversité. Produire des vins de grande qualité est l’objectif de l’œnologue Jens Junkert. Et pour y parvenir, il ne fait aucun compromis.
Le chai est moderne et équipé pour répondre aux exigences actuelles de la viticulture. Cela permet un pressurage adapté à chaque millésime. Un minimum d’intervention permet d’obtenir des vins blancs et rouges originaux et au fort caractère. Les vins rouges sont également élevés en barrique.
Les locaux du WeinWerk offrent aux particuliers et aux groupes la possibilité de déguster les vins dans un environnement feutré. Le showroom et la terrasse offrent une vue sur le lac de Constance et la vallée inférieure du Rhin jusqu’au Vorarlberg.
Son souci de la qualité a valu à Jens Junkert plusieurs récompenses d’or et d’argent, ainsi que le titre de «Newcomer de l’année 2023». Les vins sont disponibles en ligne (wein-werk.ch) ou directement dans la vinothèque du domaine nouvellement aménagée.
Le chai est moderne et équipé pour répondre aux exigences actuelles de la viticulture. Cela permet un pressurage adapté à chaque millésime. Un minimum d’intervention permet d’obtenir des vins blancs et rouges originaux et au fort caractère. Les vins rouges sont également élevés en barrique.
Les locaux du WeinWerk offrent aux particuliers et aux groupes la possibilité de déguster les vins dans un environnement feutré. Le showroom et la terrasse offrent une vue sur le lac de Constance et la vallée inférieure du Rhin jusqu’au Vorarlberg.
Son souci de la qualité a valu à Jens Junkert plusieurs récompenses d’or et d’argent, ainsi que le titre de «Newcomer de l’année 2023». Les vins sont disponibles en ligne (wein-werk.ch) ou directement dans la vinothèque du domaine nouvellement aménagée.
