Ce succès tangible est mené de main de maître par la famille Lanker depuis des années.

La convivialité et la polyvalence du chef cuisinier sont très appréciées des clients. Les plats traditionnels tels que les spécialités appenzelloises sont tout autant demandés que les mets gastronomiques. Les clients sont accueillis dans un cadre raffiné. Aux beaux jours, les repas sont servis dans le magnifique jardin.