Fromagerie Appenzeller Schaukäserei – Centre de visites
Découvrez le pays d’Appenzell et l’univers du fromage sous un jour nouveau.
La fromagerie Appenzeller Schaukäserei ouverte au public vous emmène dans un voyage découverte d’un genre particulier, de l’artisanat d’art du fromage jusqu’aux beautés cachées du pays d’Appenzell. Ici, la tradition et les coutumes locales sont encore bien vivantes. C’est ce lien avec leur patrie qui rend les Appenzellois si uniques.
Le berceau du fromage appenzellois connu dans le monde entier se trouve au cœur d’un magnifique paysage vallonné. Découvrez ce qui fait toute sa saveur. Sa recette à base de saumure aux herbes reste néanmoins strictement confidentielle. Le parfum des aromates flotte dans les airs. Créez votre propre mélange d’herbes à ramener chez vous. Écoutez les sons typiques du pays d’Appenzell. Admirez la vaste cave d’affinage qui rassemble jusqu’à 12 500 meules et laissez-vous séduire par la vue sur la cuve à fromage. Contemplez le panorama sur le massif de l’Alpstein: avec des jumelles, jouissez d’une vue virtuelle à 360°.
L’audioguide permet aussi à des clients internationaux ne parlant pas bien l’allemand d’entrer dans l’univers du fromage. Le guide, téléchargeable sous la forme d’une appli via le Wi-Fi gratuit, est disponible en 8 langues: anglais, français, espagnol, portugais, italiens, chinois, japonais et coréen.
Venez faire un tour et goûter aux saveurs du terroir.
Durée: 1 heure env.
Participants: clients individuels ou groupes jusqu’à 30 personnes
Coûts: à partir de CHF 150.00 par visite de groupe, CHF 12.00 pour les visiteurs individuels
