Centre de visite «Brauquöll» de la brasserie Brauerei Locher AG
Une entreprise familiale proposant une grande diversité de produits innovants, de qualité supérieure. Une visite passionnante vous révélera tous les secrets de l’art du brassage de la bière d’Appenzell.
Acquise en 1886 par la famille Locher, la brasserie Brauerei Locher AG est aujourd’hui l’unique brasserie du pays d’Appenzell. Cette entreprise familiale indépendante brasse de la bière pour sa clientèle depuis maintenant cinq générations. Elle doit notamment sa réputation à ses bières spéciales et traditionnelles.
Celles-ci sont encore produites de manière artisanale selon des méthodes transmises de génération en génération, dans lesquelles une grande attention est portée aux matières premières. Laissez-vous emporter par la fascination de l'art brassicole ancestral ! Découvrez comment la bière d'Appenzell et le whisky Säntis Malt sont produits à partir d'eau fraîche. Différentes dégustations vous feront découvrir les bières d'une fraîcheur incomparable et le Säntis Malt, un malt très riche.
Une dégustation de bière d’Appenzell est proposée aux visiteurs individuels tous les jeudis à 10h15 (sauf les jours fériés), sans rendez-vous.
Durée: 60 minutes env.
Âge minimum: 16 ans
Prix: CHF 12.00 par personne
Diverses séances de dégustation sont disponibles sur demande pour les groupes.
