Breitenmoser Gustarium
Un monde d'expériences à « vivre, découvrir et faire soi-même » - le Breitenmoser Gustarium avec vue sur l'Alpstein.
Le Breitenmoser Gustarium est un univers de découverte unique en Suisse, consacré à la filière viande. Différents séminaires sur les grillades sont organisés tout au long de l'année sur la terrasse des grillades. On y apprend des conseils et des astuces de la part des spécialistes. Les participants à un séminaire sur la saucisse apprennent tout sur la fabrication d'une saucisse à bouillir et mettent ensuite la main à la pâte.
Les visiteurs spontanés peuvent également se faire plaisir chez nous. Ils peuvent déguster une tranche d'Appenzeller fraîchement coupée à l'extérieur ou dans la salle de la boucherie avec vue sur l'Alpstein. L'exposition interactive, divertissante et informative « tout autour du plaisir » peut être visitée gratuitement.
Dans le magasin des saveurs, vous pouvez déguster nos spécialités, les acheter et vous laisser inspirer par de nombreuses idées de cadeaux. Nous faisons des fêtes et des séminaires jusqu'à 60 personnes un événement très spécial pour vous. La salle de boucherie avec bar et cheminée est aménagée et décorée avec soin. Nos cuisiniers vous gâtent avec des spécialités maison.
Séminaires de grillades : 18 à 23 participants
Séminaires de charcuterie : 15 à 30 participants
Plateaux de fête : 10 à 15 participants
Petit cours de grillades : 20 à 45 participants
Coûts des séminaires : de CHF 85.00 (séminaire saucisses avec repas) à CHF 210 pour le cours de grillades Special Cuts
Durée : de 2.5 à 4 heures pour les cours
Places assises Metzgerstube pour des événements gastronomiques : jusqu'à 60 personnes
Les visiteurs spontanés peuvent également se faire plaisir chez nous. Ils peuvent déguster une tranche d'Appenzeller fraîchement coupée à l'extérieur ou dans la salle de la boucherie avec vue sur l'Alpstein. L'exposition interactive, divertissante et informative « tout autour du plaisir » peut être visitée gratuitement.
Dans le magasin des saveurs, vous pouvez déguster nos spécialités, les acheter et vous laisser inspirer par de nombreuses idées de cadeaux. Nous faisons des fêtes et des séminaires jusqu'à 60 personnes un événement très spécial pour vous. La salle de boucherie avec bar et cheminée est aménagée et décorée avec soin. Nos cuisiniers vous gâtent avec des spécialités maison.
Séminaires de grillades : 18 à 23 participants
Séminaires de charcuterie : 15 à 30 participants
Plateaux de fête : 10 à 15 participants
Petit cours de grillades : 20 à 45 participants
Coûts des séminaires : de CHF 85.00 (séminaire saucisses avec repas) à CHF 210 pour le cours de grillades Special Cuts
Durée : de 2.5 à 4 heures pour les cours
Places assises Metzgerstube pour des événements gastronomiques : jusqu'à 60 personnes
